Explosion de Sabores

Eso ha sido.

No os voy a decir que estuve toda la noche de vigia, pero casi.

El titulo de mi ultimo post relativo a esto (luego colgare el Corolario, con el animo de contar mi experiencia y ayudar a quien lo pudiera necesitar), decía que el titulo lo he cogido de la persona que me ha vendido toda esta idea: desde que empezaste a dar los primeros ánimos, capullin, tenía ganas de que llegara esta eclosión del sabor, que tanto me anunciaste, y tenía, también, ganas de que llegara este día, para titularlo así: explosión, porque en realidad es lo que ha sido.

Ya se que La teoria dice que: Finalmente no se debe comer carne, pescado o huevo, ni pan, repostería, té negro, café o leche durante los primeros tres días después de la cura. Pero a mi esta mañana, una tostada integral, con un poquito de queso fresco no me lo quita nadie… ¡Vaya lo que he ido a decir! Pues por primera vez en mi vida lo he degustado… Eran dos lonchas de pavo y os juro que parecían jamón cinco jotas. Ves ya estoy mintiendo, (me parezco a UNA que yo me sé) ;);)…en realidad fueron cuatro.
A mediodía, la comidas ha sido una ensalada, que me he encargado que no estuviera triste en el aliño… Y veis, primer efecto de lo que buscaba: ya no me he creído ningún héroe, por comer un día una ensalada “nada mas” – que diría antaño-. Ahora digo “nada mas y nada menos”… Ese es el avance, ese es el cambio.

A la noche, he hecho, poco menos que lo del desayuno, porque otro de los efectos que empiezo a notar… Es que sacio mucho antes… Será que se habrá reducido algo el estomago, que ya me lo advirtió mi amigo Mapi. En realidad hoy con la ensalada y una manzana, quede muy, muy lleno y saciado… Cosa que a mi me pasaba antes, bastante ocasionalmente, independientemente de lo que comiera.

Con esto doy por terminado esta fase. Espero no tener que mirar ya mas a la báscula con tanta obsesión y desasosiego como he venido haciendo hasta ahora, y hacerlo mas de reojo y de manera mas espaciada en el tiempo. No quiero sino mantener lo conseguido y que lo que baje se compense con lo que suba…

Ahora viene la fase de asentamientos de lo adquirido, y solo espero que seamos inteligentes en la línea del objetivo, con eso, y el poco o mucho ejercicio que le podamos meter al cuerpo, creo que nos será suficiente.

Gracias a todos, por haber seguido ahí. La próxima el corolario… en unos días.

Ahora solo disfrutare del momento.

Dia D7

Se acabo… Mañana llegará el dia, que todo este tiempo hemos estado anhelando.

Hoy, quizas porque fuera el ultimo, ha sido el dia, en que menos de menos he echado nada. La bascula reflejaba, otro kilo a la baja, ya son 104.9, casi 5 menos que cuando empecé, aunque en los proximos dias seguro se confirmara otro, igual que en las elecciones el ultimo escaño.
Ha merecido la pena, pero a fuer de ser cansado, diré que no solo por el peso, en el que sinceramente, esperaba más bajada, perro bueno, ha sido uno diario casi… A ver si ahora en el rebote no se suben.

Es importante, creo lo que hemos hecho. Pero lo es por la forma que ahora tengo de ver las cosas, en relación a la comida. Ahí si ha habido un cambio radical. Aprendes a apreciar a igualdad, un bocadillo de atun vegetal, que uno de chorizo (generalmente me decantaba siempre por este ultimo); ahora aunque seguiré teniendo preferencias, es obvio, no me importara tanto elegir aquel. En este ejemplo tonto, quiero resumir, algo que no se si he conseguido transmitiros.

En otro orden de cosas, más puramente psicológicas, he descubierto que el componente ansiedad se puede dominar, y ¡como!, (por primera vez en una semana, también he dejado de comerme las uñas, y ya tengo manos como una persona normal). No se si ya imbuido por la euforia que da el terminar, en el trabajo me enconté lucido y productivo, o al menos a mi me lo ha parecido. Y sobre todo he aprendido a reprimir y controlar las “ansias” de comer.

Creo que como valor psicológico y de referencia, también medio en serio medio en broma, nos servira para muchas cosas, espero, que en un futuro. “Si hemos sido capaces de esto, que coño no vamos aguantar, un dia en Turquia, en el que por no gustarnos la comida, no hemos comido apenas nada”, -por poner un ejemplo-. Hemos bromeado con ello, pero veras como servirá en futuras experiencias, que no necesariamente tienen que ser de este tipo.

Mirando retrospectivamente el asunto en si, decir que los comienzos, no fueron buenos. Los ánimos salvo excepciones honrosas, no eran halagüeños de nada bueno: eso no puede ser bueno, el sirope es migrañoso, no hay milagros, lo mejor es dieta severa, vete al NaturHouse si quieres adelgazar, mi primo perdió nosecuantos… todos con la mejor intención, pero también todos la mar de “productivos”…. Por no hablar de las caras del personal cuando les contabas que no podías comer: pero eso te lo ha mandado un medico, y vas a poder jugar al padel hoy, sino tendrás fueezas… Vamos que mucho mucho no es que algunos hayan ayudado. Pero creo que hemos podido con ello, y los resultados son muestra en los D7 de este blog.

Tambien decian, (y esto lo pongo, a pesar de lo escatológico del tema, por si alguno realiza experiencia y ve que no funciona como debiera) la importante faceta del efecto laxante para expulsar. Dado que es un proceso depurativo del cuerpo, es interesante que el mismo se manifieste, echando cosas al exterior…. y digome yo, sino comes ¿que huevos vas a cagar? pues eso, un hilito (valgamé la expresion) de vez en cuando de grasas, con tus toxinas diarias, pero poco más… Como diria un castizo de mi pueblo, donde “no hay no roban”… pues eso. Eso si, via esfinter delantero, no problema… a escape libre todo el santo dia…

Que vamos que ni laxante ni “lesches” (iba a poner pollas): sino comes no cagas. Eso esta claro, por mucha depuración que nos quieran vender. Se va al baño, pero poco, y muy limitadito en la cantidad. No os creáis que las toxinas, van a salir a toneladas..que no.

Las tentaciones han estado ahí. E innumerables han sido a diario. En el cafe, en el desayuno a media mañana, en los bares… Llegados aqui, especial mencion de Elenita, que tiene mucho mas mérito, haciendo arroces, cocidos, salchichas, y bocadillos en sandwich para los niños sin probar bocado. Ole tus narices si señor princesa. Ahí si que no se si yo hubiera sido tan fuerte, en llevarme a la boca, en un arrebato cualquier cosa, que ya me hubiera dado pie a dejarlo por completo, aunque hubiere sido a escondidas. De hecho he estado huyendo de entrar a cocina alguna, ni en casa de mi madre, ni en casa, abria la nevera, poco menos que con antifaz, porque generaban ansiedad, y mucha, cualquier alimento que viera (de hecho ahora según os lo estoy escribiendo regurgita hasta el alma de uno). Aun recuerdo el Domingo pasado, cuando comieron paella, que no me atrevi ni a entrar en el comedor….¡cobarde!
O la excusa que me quise montar por haberle caído un poco de aceite, de los filetes que les hacíamos a los niños, al sirope recién hecho, para dejar la cura….menos mal que estabas ahí campeona… sino ¿de qué? Ni que decir tiene, aunque suene a topicazo, que todo esto fue por ti, quienes han leido entrelineas todos estos días ya me han demostrado con sus mails que lo saben. T.Q.

Animaros a todos, los que queráis y tengáis ganar de experimentar. Seguro que a los no tragones no os costara tanto, pero a los que si lo sois, y os gusta comer, dejarme deciros que es toda una experiencia, buena o mala, pero experiencia al fin y al cabo.

Por ultimo, no seria del todo noble, sino os contara una última verdad, y no me la puedo quedar dentro. En todo este tiempo, soy tan tragon, y me gusta tanto, que cada vez que he visto a alguien con algo que me gustara, me lo apuntaba en una nota en el iPhone, para cuando pudiera rememorarlo con creces. Así que os podeis imaginar como tengo la nota… Desde las pizzas del torneo de padel, hasta el otro dia en el cine, el tio con la sarten de huevos fritos, la fideua, a la que por cierto estáis invitados, que como “ofrecimiento” mas Pascual nos pimplaremos el Sabado a la noche (D.m.)… etc. Solo espero, ir retomandolas muy poco a poco, y muy piano, para no perder en nada, lo que tanto esfuerzo ha costado. Os lo iré contando, espero.

Gracias por haber estado ahí, socios, ahora me voy a dormir, a soñar con que manaya llegue pronto.

Dia D6

Hoy Sí.

Hoy es de esos días que te levantas pletórico. Será haber visto la bascula, con el peso mas bajo desde el año 89 que entre en la facultad, será el hecho de quedar un par de días, las próximas vacaciones para las que ya me hice el planning de buceos y carreras… Sera el Mail del amigo Paco en un acontecimiento que me apetece… Sera lo que sea el caso, es que estaba exhultante. Para nada ha costado hoy realizar esa comidita, en la mesa del despacho que os describia ayer.
No me ha costado incluso trabajo, hablar, cual comercial a comisión, de las bondades de la cura, y lo recomendable que es en ciertas personas, flacas o gordas, pero que con teson, quieran ver el otro lado, y quien sabe si, independientemente del peso, sacar una experiencia positiva que les pueda valer en un futuro. Asi le he puesto la cabeza a mi amigo Miguel, con este tema, que el pobre me miraba… como diciendo cuando se cayara este…

Pues señor@s, esto toca a su fin. Estamos aterrizando del viaje este, en el que y a modo de corolario -aunque suene pedante-, en próximos días expondré para quien le pudiera servir mi particular forma de bajar peso en mas de dos años. Punto final, y no hay que engañarse, que duro es. Pero me quedo sobre todo con las sensaciones en positivo que transmite el régimen. Me repito lo se, pero es un tema de valoración. Ahora, el día que me meta un asado a medio día, de los que hacia regularmente sin control, (que me los meteré, por supuesto, no se puede vivir eternamente amargado ni hostigado con el mundo), ese día, cuando por la noche o no cene, o cene fruta, me acordare de estos días, en los que NO CENABA NADA, ni esa noche, ni la otra ni la siguiente …etc. Así surgiré el doble efecto: primero de no cabrear mi cabeza por haber solo comido fruta; y segundo, no me sentiré ningún súper héroe de nada, por no cenar una noche, que era como me sentía hasta ahora, y me hacían cometer días siguientes mas barbaridades, amparandome en ese enorme sacrificio del día anterior.

Se que muchos os podrá causar extrañeza, y no le deis el valor que tiene, dado que ya hacíais ayunos de este tipo, de no cenar, de comer una pera… O lo que sea.. El que suscribe, se jacta, de no haber perdonado una comida, ni aun estando malo, maliiisimo. Ha sido incapaz, de dejar de comer, porque se haya pasado la hora, y haya tenido que esperar a la cena (entonces en venganza ha recenado); incapaz también fue de perdonar comidas en situaciones, digamos tristes…; como, incapaz es de dejar de cenar, una noche de disgusto de las muchas que le da “su” Atleti. NUNCA. Muy al contrario, servidor de ustedes, era capaz de cenar (independiente de lo que hubiera comido) tres platos de pasta un día, cuatro filetes de lomo, patatas fritas con un huevo y media barra de pan… Este, que se dice señor, es capaz, de coincidir con un amigo o grupo de amigos, e irse a comer a escondidas, si estos no son tragones como el (aunque el es muy hábil y de los suele buscar, los amigos digo, de este segundo tipo). Paro porque barbaridades de este tipo os podría contar tres mil, y seguro que todavía no lograrían sonrojarme.

Por ello perdonar que insista, en un tío que tenía tales costumbres, en la importancia que le daba y le da a no cenar una noche, o acompañarla de comer “una frutita”

Los excesos, me creo que con el ejercicio fisico, los puedo suplir, para poder mantener el peso, que es al fin y al cabo lo que pretendo, ya que mi bajada de peso termina aquí.

Aquí me bajare de este autobús, al que espero no volver salvo en situaciones de urgencia, mas mental que física, de volverme a reafirmar en los valores que os estoy exponiendo. (joder que transcendente me estoy poniendo. Mira que si es verdad que el sirope, este, activa el hemisferio este mas inteligente que tenemos).

Termine el día con carrerita, y subiendo la cuesta del gusano… Que me han hecho reafirmarme de nuevo en mi sirope (no me queda otra), y en que no resta fuerza física de ningún tipo.

Ele, vamos a por el ultimo.

Dia D5

Despierto con el ruido del exprimidor. Mi mujercita, no esta partiendo precisamente jamon. Mucho mas ordenada que yo donde va a parar. Aun recuerdo el primer día el exprimidor sonando por las mañana que me hacia despertar el sueño peterpaniano. Tema cocina es un poco caos, o caótico soy yo ordenando las cosas en la cocina que también puede ser. El caso es que es un cine, ver ahí la lata en cuestión, los exprimidores, los limones, cuchillos, miserables para rebañar la mezcla, medidores, cucharilla para la pizca de Cayena, hielo para el de ahora, hielo picado (sino no entra en la botella) para el que nos llevemos al trabajo… Se monta un numero vamos… Parafernalia total.

Curioso, pararse a pensar el tiempo que perdemos diariamente en comer, en pensar con quien comemos, por supuesto el dinero que supone ello, (si me oyera mi amigo Domingo), las relaciones sociales que implica… Con el sirope reducimos todo ello a la mínima expresión. Por no hablar de los quebraderos de cabeza que quita de encima, pero el hacer las cosas de corrido, sin pararse a pensar, donde, como que y con quien voy a hacer una determinada comida.

Digo todo esto, porque hoy estuve trabajando, y acostumbrado a planificar todos estos temas, ha sido gratificante, bajarme al Despacho de la Fuente sin la pausa de las comidas, sin pensar si tenía que comprar algo en el “súper”… si había quedado con alguien…etc Habia mentido a un amigo para NO comer con el, pero cuando lea esto seguro que lo entenderá.. Tampoco era plan de estar allí con la botellita… Y las tentaciones cada vez mas lejos… Que esto seria como recaer a los 64 años en el tabaco.
Pues eso… Que estaba en el Despacho trabajando, directamente desde la oficina de Almerge, a las 15 horas cuando en otras condiciones no aparezco antes de las 17. En cierto modo es una liberación….no comer digo… Pero sigo pensando que se echa de menos y mucho, cierto que cada vez mas. Me dijeron que esto mejoraba desde el cuarto día, y yo cada vez voy a peor, anhelando mas cosas. ¿Animado que estoy hoy eh?

Sigo sin sensaciones fuertes de hambre, salvo las que me dicta la propia cabeza, nunca el estomago. Ahora si que creo poder decir, os juro que no daba un duro por mi, tío que al abrir la nevera cae en la tentación siempre, que lo fuéramos a conseguir.

Llegado a casa, he tenido el primer síntoma de debilidad, flaqueza y abandono todo junto. Por primera vez el desanimo ha hecho presa en mi, quería dejarlo ya estaba con ganas (ansia diría yo) de probar algo nuevo. También ha influido ver a Elena todo caída, con dolor de oído, y tomando Ibuprofeno, que me han hecho albergar esperanza, de que si ella lo tuviera que dejar, allí que cobardemente me unía yo, excusandome en que ya son cinco dias, bla, bla, bla. Como ella es mucho mas inteligente, y voluntariosa de lo que soy yo, ha tirado de mi para el cine, y el Rozas Village, y hemos superado este trance, tan solo comprometido con el olor palomitero del cine… o a la salida, ese tío en el Cañas&Tapas con semejante sartén de huevos fritos, con chistorra y patatas a lo pobre… ¡será sinvergüenza! Caguen to! Me pongo malo solo de recordarlo. Lo que si es cierto es que son estos momentos puntuales, el resto del tiempo, ni me he acordado del apetito, lo que demuestra, cada vez mas, que esto es como el tabaco, cuando lo buscas te reclama, sino lo buscas ni te acuerdas

En tal desanimo puede que haya influido, inconscientemente, que esta mañana toque la bascula, y la perdida de peso ha sido hasta hoy de escasos 3 kilos. Aunque NO es el motivo principal, si que reconozco que me esperaba bajar al menos 6 o mas kilos. En fin que ya dijimos, que lo primordial era la cura en si, y aprovechar la visión que da para valorar los día que por habernos excedido tengamos que comer verduras o fruta una noche, o todo un día. Así que me he aferrado a esta idea, y he medio sacado el orgullo.

SEÑORES DOS DIAS, DOS DIAS… Y terminaremos tal suplicio.

Pdta 1. Te he echado de menos un montón toda la mañana, ¿sabes? Las cosas, a tu lado parecen ser mucho mas sencillas de lo que lo son cuando lo hago solo todo. Por eso, no me voy a separar de tu lado para hace nada mas. ¿Necesita enfermeros tu hospital preciosa?

Pdta 2. Lo pensaba hacer al final, pero no puedo dejar de dar las gracias a todo el personal, en forma de amigos y amigas, que bien vía Facebook, vía SMS, Em@ils, teléfono… (algunos con mas o menos sorna) pero todos bienvenidos, nos habéis hecho llegar vuestros animos. Habéis sido una parte del proceso, dado que al haberlo hecho publico, si hubiéramos abandonado, también tendríamos que haber hecho público el mismo… y solo por las “gracias” de luego, me he planteado muy mucho el no hacerlo. Lo dicho, que gracias por estar ahí.
A los que cotillean y no opinan, gracias también por mirar. Por eso es publico.

Dia D4

Hoy publico un poco mas tarde de lo habitual, dado que hemos tenido que venir desde la playa, en Benicassim, hasta llegar a Madrid… Y mañana vuelta al sitio por el que acabo de pasar hace una hora… En fin…por cierto, ahora abundaremos, pero perdida reflejos cero.

Fue un día completito a todos los niveles. Carrerita no sin miedo a la mañana, porque a pesar del madrugón, hacia un solazo de justicia. He ido con cierto reparo, por el miedo a un mareo, pero hoy por fin se me fueron todos los miedos en este sentido.
Spa de lujazo después, y te con vistas, que nos ha ayudado a evadirnos un poco del desayuno…(hoy lo de Peter Pan no colaba ya).. pero ha sido hasta sofisticado y todo pedir un te al limon en la terracita después de las saunas chorros…etc..

La carencia de cosas tan importantes como la comida, la hemos tenido que llenar a base de imaginación, paseos, y tardes alargadas en la playa hasta las 5. Creo que ha merecido la pena, encontarme otra vez CONTIGO. Es curioso, como cuando solo pruebas, aguas, y mas aguas en los sitios donde vas, llegues a apreciar el sabor de unas y otras. De ahí que pida publicas disculpas por mis risas en los restaurantes que disponen de Carta de Aguas… Eso de insoluble, insípida e incolora… Me lo paso yo….. Te distingo una Font Vella de una Lanjaron….jajajaja.

Despues padel, con mas reparo aun, pero que ha servido para quitar todos los prejuicios de en medio, y confirmarme al sirope como mi gran aliado, en estos menesteres. Hay que ser sinceros, y como dije en su día, el sabor o lo engañas con limón o no es bueno… Pero hoy lo he visto como sustitutivo en algunas cenas, tomando fresquito… Si que es cierto que no merma nada interiormente: ni reflejos, ni depósitos de nada… Suple perfectamente lo que haría cualquier buena comida… Yo de hecho, ni aun en invierno, juego partido y corro el mismo día, y hoy en verano lo hice y a nivel de mar (que es sudar, y sudar) y cero problemas.

Me sigue fascinando que la sensación de hambre sea cero, pero cero, es Nada. También es verdad que en mi el componente ansiolitico en la comida es fuerte, por lo que es mas lo que deseo con avaricia, que lo que realmente necesito. Pero hoy ha sido completamente inexistente, ni siquiera la apetencia. Tan solo después de correr, note un cierto vacío, pero se suple enseguida con el “traguito”

Cayo pues el cuarto, y aunque exhausto, estoy muy contento.

Mañana ya no será el quinto, ya solo quedaran DOS!